Die Hickis und ihr Bauernhof

Wir, Manuela, Johann und Sohn Michael Hickelsberger bewirtschaften den Bauernhof, der seit 1870 in Familienbesitz ist.

Unsere Philosophie und Motivation ist die Freude auf ein Stück selbstgebackenes Brot, bestrichen mit einer selbstgemachten Leberpastete, einen Apfel aus unserem Garten und ein Glas Milch.

Unser Motto:
Geht's den Tieren gut, geht's allen gut!

Bei uns weiß man halt, wo`s herkommt!

Es ist aber auch die Freude am Verkauf der selbstgemachten Sachen, die Nähe zum Kunden und der persönliche Bezug, die Gespräche und das gegenseitige Kennenlernen und Vertrauen zueinander.

Es ist schön zu wissen, wer unsere Produkte kauft und ißt. Die Mühen der Arbeit werden dadurch noch mehr honoriert.

Unsere Tiere

Aktuell haben wir auf unserem Bauernhof in Sankt Christophen Galloway- und Angus-Rinder, Schweine, Wellness-Hendl und einige Ziegen, die sich unter die Hühner mischen.

Ökologie

Ziel der ökologischen Landwirtschaft ist es, ressourcenschonend und tiergerecht zu wirtschaften und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erzeugen. Je älter eine Wiese oder Weide ist, umso wertvoller ist der Pflanzenbestand. Auf unseren Wiesen wird ausschließlich betriebseigener Dünger (Stallmist) verwendet.

Kleinere Schläge bedeuten, dass ökologisch sinnvoller gewirtschaftet wird und dass eine hohe ökologische und landwirtschaftliche Vielfalt gewährleistet wird. Je länger der Boden im Ackerbau im Jahresverlauf durch die jeweilige Kulturpflanze oder durch Zwischenfrüchte und Gründüngung bedeckt ist, umso besser ist das für den Boden.

Um Grünland zu verwerten, bedarf es einer Veredelung, die über Tiere wie Rinder funktioniert. So können Sie auch in der Zukunft Fleisch aus artgerechter Tierhaltung ohne schlechtes Gewissen genießen.

Was andere über uns berichten oder wir zu sagen haben

Über die letzten Jahre wurden zahlreiche Berichte über uns und unseren Hof geschrieben.

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